Découvrez notre carte
Pour vos allergies : demandez-nous conseil · Prix en CHF, TVA 8.1% comprise
Nos Entrées
- Salade verte – 7.–
Sauce maison - Salade mêlée – Entrée 12.– | Plat 22.–
Sauce maison, salade chêne, carotte, raisin sec, oignon balsamique, pomme verte, maïs, betterave rouge - Croquettes artisanales au fromage de Bruges frotté au malt – 22.–
Dans les abbayes, salade verte, 2 pièces - L’incontournable tartare de daurade et sa granita de citron vert (fait maison) – Entrée 22.– | Plat 44.–
Jus au soja, gingembre, persil et aneth, servi avec du pain toast
Le plat est servi avec des frites - Une jolie carte de chasse est également à votre disposition
Découvrir la carte de chasse
Nos Viandes et Spécialités
- Le Belgium Burger 100 % pur bœuf (170 g) – 32.–
Servi avec ses frites belges et coleslaw
Black Bun (charbon végétal) de la Boulangerie Joly, feuille de chêne, cheddar, oignon caramélisé au sirop de Liège, sauce Old Wild West
Bacon grillé au sirop de Liège en supplément 3.– | Supplément œuf au plat 3.– | Un délice - Le Veggie Burger – 32.–
Servi avec salade verte, coleslaw et oignons caramélisés au sirop de Liège
Black Bun (charbon végétal) de la Boulangerie Joly, feuille de chêne, aubergine, courgette, tomate, guacamole, Tomme vaudoise, sauce au miel et andalouse - Boulets à la Liégeoise – 42.–
Mélange de porc et bœuf, sirop de Liège, bière brune, raisin sec et lardon fumé
Servis avec des frites belges à la graisse de bœuf, mayonnaise maison à la demande - Casserole de moules (selon arrivage) – Entrée 600 g 32.– | Plat 1 kg 41.–
Servie avec des frites belges à la graisse de bœuf. Toutes nos moules sont avec une brunoise de légumes
À choix : Marinière | Vin blanc | À la bière belge | À la crème curry | Crème à l’ail | Jus de crustacés, ail, thym et vin blanc | Flambée au Ricard | Crème de piment d’Espelette et oignon confit | À l’oriental (crème et épices marocaines) | Lait de coco et curry rouge | Sauce tomates, laurier, vin blanc et ail - L’incontournable tartare de daurade et sa granita de citron vert (fait maison) – Entrée 22.– | Plat 44.–
Jus au soja, gingembre, persil et aneth, servi avec du pain toast
Le plat est servi avec des frites
La «Frite Belge» de l’Auberge de la Poste
Croustillante et fondante à souhait
Voilà !
Nos Desserts
- Gaufre de Bruxelles ou gaufre de Liège – 14.–
Saupoudrée de sucre glace, cassonade ou cacao, avec crème fraîche, Nutella ou chocolat chaud
D’une boule de glace vanille suppl. 3.90 - Café ou thé gourmand – 14.–
Gaufre de Bruxelles cassonade, panna cotta crème de spéculos, sorbet clémentine de Corse, compote pommes poires - Dame blanche ou dame noire (glace vanille ou chocolat) – 13.–
2 boules de glace vanille ou 2 boules de glace chocolat, sauce chocolat belge Callebaut, crème chantilly et biscuit Topolino - Café Liégeois – 13.–
2 boules de glace café arabica, 1 espresso intense, chantilly, saupoudré de café arabica moulu - Panna cotta à la vanille, émiettés de spéculos – 12.–
Et crème de spéculos - Moelleux au chocolat belge (Callebaut) – 14.–
Et sa glace vanille de Bourbon. Un classique mais fondant de plaisir - Pistoretto – 14.–
Glace pistache, Amaretto, zeste de citron vert et jus de citron, biscuit Topolino - Mandaracello – 14.–
Sorbet mandarine de Corse, Limoncello et biscuit Topolino - Coupe du Patron – 14.–
Glace marron, crème double, meringues et crème fraîche, arrosée de Kriek cerises - Glaces | La boule – 3.90
Vanille, pistache, chocolat, café arabica, fraise, spéculos, caramel beurre salé - Sorbets | La boule – 3.90
Citron de Sicile, poire Williams, cassis, framboise, abricot, clémentine de Corse, melon - Sorbet arrosé – 14.–
Eau-de-vie de poire Williams, Abricotine ou moitié-moitié
