Repas de la Saint-Valentin à l’Auberge de la Poste à Gingins

Le samedi 14 février 2026, midi et soir, laissez-vous porter par une expérience gastronomique placée sous le signe de l’amour.
Une soirée pensée pour les amoureux… et les gourmets

Pour commencer en douceur
Amuse-bouche « Le baiser volé »
Entre terre et mer accompagné de sa coupe de champagne
(Bœuf et bar en tartare, brioche en forme de cœur)

Entrée
La Coquille de Vénus
Saint-Jacques rôties déglacées au Sauterne
Risotto au champagne & mousseline de romanesco

Plat principal – L’amour est dans l’assiette
Au choix :
• Souris d’agneau fondante, cuite basse température
Lentilles noires beluga légèrement parfumées au curry jaune, échalote caramélisée, carottes & panais
ou
• Filet de Saint-Pierre sauce champagne
Écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe blanche & lentilles beluga

Instant fromage (option)
Assiette de 3 fromages & sirop de Liège
Servie avec pain aux olives, brioche et 1 verre de Chardonnay Louis Jadot 2023

Dessert
Fondant au chocolat belge
Glace vanille Bourbon & cœur de fraise

 Tarifs
Menu : 85 CHF
Menu avec fromage : 95 CHF

Réservation obligatoire avant le jeudi 12 février
Les places sont limitées